使用冰箱要注意哪些衛生問題 |
| 編輯：鄭州捷迅家電維修中心 時間：2013/07/08 字號:大 中 小 |
| 摘要：使用冰箱要注意哪些衛生問題 |
| 冰箱的使用為家庭存放食品提供了方便。但應切記，食物放入冰箱內并不等于進了“保險箱”。低溫環境只能抑制微生物的生長繁殖，一旦溫度適宜微生物便可“復活”。有些食物雖然放在冰箱中，但溫度并沒有降到所需最適宜溫度。這時，微生物的生長盡管緩慢，可畢竟還在生長繁殖，長時間存放后仍會變質。 此外，利用冰箱存放食品時，生熟食品交叉污染的問題也是不容忽視的。比如生魚、生肉與冷飲在沒有嚴密包裝的情況下，同時存放在冰箱內，上層食物污染下層食物，等等。因此，在使用冰箱時一定要注意防止交叉污染，生熟食品應分別放置，并最好用蓋蓋好或用包裝袋包好。 |
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